La sève de bouleau
Une boisson naturelle, curative et réparatrice
La sève de bouleau: qu’est-ce que c’est?
La sève de bouleau, ou eau de bouleau est une boisson très légèrement sucrée qui contient des acides aminés, des oligo-éléments, des sels minéraux, des vitamines et d’autres substances propres à cet arbre. Cette boisson naturelle est consommée depuis des millénaires partout où pousse le bouleau. Elle se récolte à l’annonce du printemps, dans les Vosges du Nord, depuis la mi-février à fin mars.
Quels effets a la sève de bouleau sur nous ?
Les bienfaits sont nombreux. Diurétique et dépurative, elle draine notre organisme des toxines accumulées pendant l’hiver en raison d’une alimentation riche et stimule les organes vitaux tels que le foie, les reins, la vessie et plus généralement l’ensemble du système digestif. Elle apporte aussi énergie et vitalité grâce à ses apports en oligo-éléments et divers acides aminés. Elle agit sur l’épiderme, les articulations, la glycémie. Dès les premiers jours, vous bénéficierez d’une meilleure digestion et après 10 jours, l’apport en minéraux se fera sentir.
Comment faire une cure de sève de bouleau ?
Le principe de la cure est très simple. Elle s’effectue sur une période de deux à trois semaines, à raison d’un verre par jour minimum à jeun, et jusqu’à 3 verres (un avant chaque repas principal). La quantité à boire dépend de votre constitution et de votre hygiène de vie : 15 cl par verre peuvent suffire, 25 cl peuvent mieux vous correspondre. La sève se conserve au réfrigérateur à une température inférieure à 4 °C, cela permet de ralentir le processus de fermentation.
Un producteur respectueux de la forêt et engagé socialement
Boboulo prélève la sève manuellement dans des forêts du parc naturel des Vosges du Nord. La ponction de sève réalisée sur l’arbre est limitée et contrôlée et, dès la fin de la récolte, nous dispensons un soin à chacun d’entre eux. L’itinérance, ou changement de lieu de récolte année après année, permet à la forêt de se reposer de notre activité. Nous avons beaucoup de respect envers la forêt et les arbres et cela distingue notre sève. Du processus de récolte aux procédés de conditionnement, tout est pensé pour contribuer à la protection de l’environnement en nous appuyant sur différents principes de solidarité.
La forêt
Pas de gaspillage pour être en cohérence avec les enjeux environnementaux : toute la sève récoltée par Boboulo est consommée fraîche ou transformée à différentes fins (y compris les invendus de nos distributeurs).
L’humain
Notre main est toujours l’outil le plus précis et le plus technique qui soit. Éduquée et bien formée, elle ne blesse pas la forêt. C’est pourquoi nous valorisons la cueillette à la main en forêt et proposons des emplois rémunérés justement.
L'environnement
Pour être cohérents avec les enjeux environnementaux de notre territoire, nous avons mis en place la consigne de nos bouteilles en verre et le réemploi innovant d’objets initialement destinés à l’usage unique.
L’annonce du printemps en petit et grand format
Bouteille 1 L
Ce format qui convient à tout le monde va vous permettre de consommer un produit frais pendant toute la période de récolte sans prendre trop de place dans votre frigo. Une fois finie, rincez et retournez la bouteille à votre marché ou votre magasin. Vous récupérez alors votre consigne. Reprenez au besoin une nouvelle sève toute fraîche.
Idéal pour :
- Faire une cure complète de sève de bouleau.
- Drainer l’organisme de ses toxines.
- Profiter des effets stimulants et revitalisants.
Bouteille 25 cl
Pratique, légère et mignonne, notre petite bouteille est conçue pour accompagner les occasions de détente et de bien-être aussi bien que toutes sortes d’activités intenses. Consommez selon vos besoins et retournez là pour récupérer votre consigne.
Idéale pour :
- Prolonger les effets détoxifiants des thermes.
- Aider au processus de récupération après de grosses activités sportives.
- Mieux assimiler le repas avant d’aller faire du Boboulo
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Brute, fraîche et de haute qualité : du boboulo !
« Toutes les étapes de la confection sont réfléchies pour proposer un produit d’exception »
Sa fraîcheur
Vous buvez comme à l’arbre ! Moins de 24 heures séparent les bouleaux de nos étals de marché en période de récolte et, chez nos partenaires, notre système de distribution permet un approvisionnement en sève fraîche, incomparable, au goût unique.
Sa qualité
Pour une sève riche en minéraux et indemne de polluant, nous avons sélectionné des bouleaux en forêt, éloignés des villages, des routes et des espaces agricoles. Pas d’additifs ni de conservateurs. Elle est vivante, non stérilisée. Avec nous, vous buvez de la sève de bouleau.
Son emballage
Des bouteilles en verre uniquement, comme pour toutes les bonnes boissons. Ce matériel ne libère pas de substances chimiques et garantit une conservation optimale de la sève (et puis, il génère beaucoup moins de déchets et de pollution).
Un choix a du sens : nos points de vente
Nous privilégions la proximité humaine et le plus court chemin depuis les forêts du Parc naturel régional des Vosges du Nord jusqu’à votre chez vous. La sève de bouleau Boboulo est donc distribuée principalement sur les étals des marchés hebdomadaires, ainsi que dans les magasins des fermes d’Alsace, de vrac et d’agriculture biologique, et ceux engagés auprès des petits producteurs.
Vous pouvez rapporter nos bouteilles et récupérer votre consigne dans la quasi-totalité des points de vente
Suivez ce symbole 🔸 dans la légende de la carte.
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Les chemins vers votre verre
Éthique
Nos points de vente sont définis avec soin. Nous cherchons des synergies avec nos partenaires pour participer collectivement à une économie distincte fondée sur des principes de respect de l’environnement et du bien-être des hommes.
Juste
Nos circuits de distribution, du producteur aux consommateurs, permettent d’agir favorablement sur l’accessibilité de nos produits au plus grand nombre tout en assurant un prix juste pour tout le monde.
Sensé
La vente en ligne revient à faire circuler nos bouteilles individuellement et à multiplier les intermédiaires. Nous travaillons plutôt à des solutions qui respectent nos principes de distribution et notamment la consigne du verre.